これってなんなんですかね？（笑）
だって、辛いんですよ？それなのに美味しいと思えるって結構すごくないですか？
ちょっとこの辛いについて知りたいので、面白い情報を持ってきましたよ！
こちらをまずは見てくれれば「辛さ×美味しさ」の理由がわかると思うぜぇ～♩
＜そもそも美味しいって何？＞
私たち人間が物を食べて美味しいと感じる時には、味覚・嗅覚・触覚・視覚・聴覚、五感の全てが作動しています。味覚は酸味・塩味・苦味・甘味・旨味の5つから成り立っていて、嗅覚は香り、触覚は温度、視覚は食材の色や盛りつけ、聴覚は音といった要素が関わっています。これら五感の全てが働くことで、美味しいという表現を生み出しています。
＜痛覚を刺激している辛味＞
辛味はどの五感に入るのか？と疑問を感じる方もいるでしょうが、辛味は味覚ではなく痛覚です。辛いものを口にする時に舌が熱い・痛いと感じるのは、痛覚を刺激しているからであって、味覚センサー自体は辛味には反応をすることはありません。これは辛味成分である、唐辛子に含まれたカプサイシンがもたらしている感覚になります。口の中にある温度受容体がカプサイシンの辛味成分に反応し、実際に体温が上がる訳ではないのですが、熱い・痛いと感じるように働いているのです。
＜やみつきになる理由＞
辛い食べ物好きの方は様々な辛い商品を美味しいと感じます。美味しいと感じるのは、五感が働いているだけではありません。辛味が痛覚を刺激したことで、脳からエンドルフィンという快感物質が出ていることも理由の1つとしてあげられます。辛味はよくやみつきになると言いますが、これはこの物質が関係しているからです。
ひゃー！
こうやって調べると人体の不思議みたいな話になっちゃいますね（笑）
あ、しまった！
今日買ってきた商品を紹介するの忘れてた（笑）
ちなみにそんな辛くて美味しい商品はこちらでござい～～～！
カラムーチョの社内で競ってくれてるなんて・・・
ちょっと感動すら覚える新商品ですね（笑）
買った場所はもちろんドンキです！
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